PANINI CASERO EN CHAPATA

HOLA!!!!

Hoy ha preparado mi hijo de esas recetas sencillas que podemos hacer cualquiera sin saber cocinar.
Con unos pocos ingredientes que podemos tener en la nevera o que podemos comprar para hacer una cena sencilla y muy apetitosa!!!!
La verdad es que después de una jornada de trabajo llegar a casa y  oler a panni recién horneado me encanta!!!. Acompañados con una buena ensalada de tomates de mi huerto urbano (que mira que me han salido estupendos jejjeje !!!) y aceite de LAGUNILLA hum!!! quien puede pedir más !!!.
De nuevo empieza el otoño y ha vuelto la lluvia a Salamanca así es que en este tiempo son día para meterse en la cocina al amor de la lumbre a preparar platos ricos que iré desgranando en este humilde blog.
Muchas gracias desde aquí a todas mis amigas reales y virtuales que me hacéis seguir adelante con esta andadura que comencé hace dos años y me animáis a compartir el gusto por la cocina!!!!!!UN SALUDITO PARA TODAS!!! y como últimamente estoy un poco sensible esta canción se la dedico a mi contrario.

PANINIS EN CHAPATA

1. Ingredientes: Una barra de pan chapata, tomate frito casero, queso mozzarrela, queso enmental, orégano, salchichas de frankfurt, piña.
2. Preparación:

• Precalentamos el horno a 250º
• Abrimos por el medio el pan chapata.
• Ponemos en la bandeja del horno.
• Untamos el pan con tomate frito casero (sino tienes echar del que compras normalmente).
• Rociar con orégano al gusto.
• Echar una capa de queso mozzarella rayado.
• Picar la salchichas y añadir encima en trocitos pequeños.
• Espolvorear queso enmental y decorar con trozos de piña.
• Meter en el horno y bajamos la temperatura a 180º durante 15 minutos o cuando veáis que está el queso dorado sacar del horno
• Y hum!!!!!!!!!!!!!!! me encantaría que vierais como huele !!!!!!!!

ESPERO QUE OS GUSTEN..............!!! SALUDITOS PARA TODOS!!!

PIZZA DE BACON CON TOMATITOS

HOLA!!!

Estos días estoy de vacaciones y me las he tomado a pie de la letra estoy vaga jajjaja !!! no tengo ganas de cocinar. Solo me apetece estar sentada delante de mi chimenea encendida con un buen café jajjaj !!!.  He cocinado lo justo y necesario sin complicaciones como diría TITO (PICAR AQUÍ).
Ayer preparé una buena pizza con los tomates cherry que quedaban en mis tomateras. Se acabó la cosecha que pena, hasta el año que viene no volveremos a comer tomates ricos, como dice mi hijo.
La verdad es que no tiene nada que ver los tomates que recogemos en nuestro huerto urbano con lo que se come de la frutería o de las grandes superficies, ni saben ni huelen. Haber si encuentran una manera de hacer tomates como los de antes.

PIZZA DE BACON CON TOMATITOS

1. Ingredientes: Masa para pizza (picar aquí), tomate frito casero (picar aquí), mozzarella para pizza, orégano, un paquete de bacon (el que más os guste),tomatitos cherry, pimientos del piquillo.
2. Preparación:

• Precalentamos el horno a 250º
• Preparamos por lo menos dos o tres horas antes la masa para preparar la pizza. MASA (PICAR AQUÍ)
• Extendemos la masa con la forma que más os guste, en mi caso como eramos muchos la preparé tamaño bandeja de horno.
• Formamos el borde como más nos guste.
• Echamos tomate frito (picar aquí) en mi caso lo eché casero porque lo he preparado con mis tomates pero si no tenéis echar el tomate frito que tengáis en casa.
• Espolvoreamos con orégano, añadimos el queso mozzarrela extendiendo para que nos quede uniforme.
• Ponemos el bacon partido en trozos sobre el queso.
• Cortamos los tomates cherry y los ponemos por encima ,la cantidad es al gusto. Rociamos el tomatito con una gota de aceite de oliva y un poquito de sal gorda y orégano.
• Adornamos con pimientos del piquillo en trozos. La cantidad también os la dejo al gusto.
• Metemos en el horno, que hemos bajado a 170º, con el grill encendido. Vigilamos que esté doradita y no se queme aproximadamente 20 minutos.
• Si queréis que brillen los pimientos cuando salgan del horno untar con un pincel de cocina mojado en aceite de oliva.
• Sacamos del horno, troceamos y a degustar!!!!!!!!!!!!! CUIDADITO NOS OS QUEMÉIS!!!! JAJAJAJ !!!.

 MASA PARA PIZZA (PICAR AQUÍ)

ESPERO QUE OS GUSTE....!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

PIZZA DE CARNE CON SALSA BARBACOA

HOLA!!!!

Hace tiempo que me llevaba rondando esta receta. A mi hijo le encanta la pizza barbacoa de esa marca tan famosa que nos venden en el super para que las hagamos en diez minutos.
Y porque no una casera!!!!! pensé. La verdad es que iba a ciegas porque si no me salía bien me tocaría tirarla ya que mi hijo para las pizzas es un poco especial. Así es que me puse manos a la obra, es super fácil y el resultado ha sido tan bueno que creo que nos vamos a quedar con mi receta. Estaba genial os lo garantizo. Solo necesitas un poco de tiempo para realizarla y también hacer la masa casera. Ahí os dejo la receta.

PIZZA DE CARNE CON SALSA BARBACOA

1. Ingredientes: MASA PARA PIZZAS (PICAR AQUÍ) , tomate frito (yo uso helios),orégano,  un paquete queso mozzarrela, 500 gr de carne picada mezcla, una cebolla, dos ajos, un bote de salsa barbacoa (mercadona).
2. PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 250º
• Hacemos UNA MASA DE PIZZA CASERA (PICAR AQUÍ) . En la receta que os pongo salen para dos pizzas tipo bandeja de horno si queréis hacer solo una dividir las cantidades entre dos.
• O comprar una masa preparada, pero os garantizo que no tiene nada que ver.
• En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva a calentar.
• Pelamos y picamos la cebolla y el ajo muy finamente. Echamos en la sartén y rehogamos hasta que quede transparente la cebolla.
• Añadimos la carne y la sofreímos hasta que nos quede sequita y suelta.
• Ahora echamos a la carne la salsa de barbacoa al gusto vamos probando hasta que nos quede con el sabor que deseamos. Esta salsa es un poco fuerte así es que yo voy probando la carne y añadiendo salsa hasta que le encuentro el punto que me gusta. Además añadir 4 ó 5  cucharadas(soperas) de tomate frito normal para que la carne quede jugosa.
• Ahora ponemos un papel de horno en la bandeja para que no se pegue.
• Estiramos la bola de masa y le damos la forma de la bandeja. Hacemos el borde con los dedos.
• Echamos tomate frito (HELIOS).
• Espolvoreamos con orégano al gusto.
• Echamos el queso mozzarrela por encima hasta cubrir la pizza.
• En la capa de arriba extendemos la carne por toda la pìzza repartiendo con cuidado que nos quede uniforme.
• Metemos en el horno que previamente hemos bajado a 170º durante 20 minutos aproximadamente sin ventilador.
• Vigilamos que no se queme la carne si veis que se dora mucho tapar con papel albal, lo que tenemos que conseguir es que la masa quede echa y crujiente.
• Sacamos del horno y servimos inmediatamente. Y A DISFRUTAR ESTA GENIAL !!!!!!!!!!!

ESPERO QUE OS GUSTE ....!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

PIZZA DE JAMÓN Y PIÑA

HOLA!!!

El otro día tuve invitados y cada vez que vienen mis amigos con sus hijos hago lo más sencillo que le gusta a todo el mundo "PIZZA" creo que es una receta sencilla y que siembra una gran alegría en los ojos de los niños.Esta receta es muy común y no aporta nada nuevo a los blogs de cocina pero como le saqué unas fotos la voy a utilizar como nueva entrada por si alguien le quiere echar un vistazo.
AH!!! se la dedico a mis compis ellas saben ...... para que tengan la receta en casa jajjaja !!!.

PIZZA DE JAMÓN Y PIÑA

Ingredientes: Una bola de masa casera de pizza (300 gr), 8 lonchas jamón de york ( el que más os guste yo le puse de CAMPOFRIO) ,una bolsa de mozzarela rayada 200gr ( Mercadona), tomate frito casero ( sino tienes usa el que tengas en casa), orégano, una lata de piña al natural (marca dia)

Preparación:

• Preparamos UNA MASA DE PIZZA (PICAR AQUÍ)
• Precalentamos el horno a 250º
• Cuando ya tenemos la masa preparada extendemos con la forma que queráis ( yo le hice la forma de la bandeja) el grosor de la masa de 1 cm aprox. Con cuidado le vamos dando la vuelta al borde sacando un poquito de masa de debajo y doblando para arriba para hacer el borde.
• Ponemos encima de la bandeja de horno con un papel sulfurado debajo para que no se pegue. Si no tienes poner papel albal.
• Extendemos el tomate al gusto( si no tienes casero pues el que te guste) . Echamos orégano picado encima del tomate. Abrimos la bolsa de mozzarela y ponemos extendido encima del tomate.
• Picamos el jamón de york en trozos y los vamos disponiendo sobre el queso.
• Picamos la piña en trocitos y los vamos alternando en la ultima capa como queramos.
• Bajamos el horno a 170º y metemos la bandeja.
• Dejamos hornear durante 20 a 30 minutos siempre mirando que no se nos queme. Y ya está lista para comer.

Anda!!! se me olvidó hacer foto después de horneada jajaj !!! LA PRÓXIMA VEZ SERÁ.
ESPERO QUE OS GUSTE...!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

PIZZA

HOLA!!!!

Como ya tenemos la masa para la pizza voy a deciros la receta  que hice anoche para cenar. Lo más difícil si os habéis atrevido es la masa. Si no, la podemos comprar en cualquier supermercado. A mi me gusta comprar la base fresca de pizza Tarradellas está en la nevera de los refrigerados, cuando no tengo masa casera.

PIZZA DE BEICON

1. Ingredientes: Una bola de masa casera, 6 o 7 lonchas de beicon, una lata de atún, tomate frito, orégano, queso mozzarela rayado para pizza.
2. Preparación:

• Preparar masa para la pizza ( picar aqui)
• Estendemos la masa con un rodillo y le hacemos la forma que más nos guste. Puedes dejarla un poco más gorda si te gusta la pizza con más pan o puedes pasarle el rodillo y dejarla muy fina. Yo las hago finas y cuadradas para que me entren en mi bandeja del horno.
• Precalentamos el horno a 250º.
• En la bandeja ponemos un papel sulfurado y ponemos la masa encima. Extendemos un  buen chorro de tomate frito que repartimos por encima de toda la masa,
• Echamos orégano y repartimos el queso por toda la superficie de la pizza.. 
• Troceamos el beicon y lo vamos repartiendo. Abrimos la lata de atún escurrimos el aceite y ponemos el atún migado encima.
• Metemos en el horno a 170º en la posición arriba y abajo con turbo. Vigilamos que no se queme durante 15 o 20 minutos tiempo en el que se hace la pizza.  Si no tienes turbo da igual lo pones en la posición arriba (gratinador) abajo (cocción)
• Sacamos del horno y YA TENEMOS LA PIZZA!!!!

ESPERO QUE OS GUSTE...  !!!! SALUDITOS!!!