martes, 28 de abril de 2015

SANDWICH DE SALMÓN CON PIÑA

HOLA!!!!

Hoy os voy a proponer una cena ligerita que está muy sabrosa.
Algunas noches cuando no se que echarme a la boca hago sándwich, es una forma muy socorrida de hacer una cena y muy rápida de ejecutar. No necesitas ser un super cocinero para hacerte este tipo de tentempiés rápidos , sencillos y acompañados de una buena ensalada quedan genial.
Yo soy muy fanática de los contrastes dulces y salados así es que este tentempiés contiene esa mágica mezcla que me encanta.

SANDWICH DE SALMÓN CON PIÑA

  1. INGREDIENTES: Un  paquete de salmón ahumado, un bote de piña al natural, una tarrina de queso mascarpone, rebanadas de pan de molde al gusto (según comensales), mantequilla para untar.
  2. PREPARACIÓN:
  • Ponemos a calentar una sartén 
  • Untamos el pan bimbo por fuera con mantequilla (un poquito blanda).
  • Cuando está la sartén bien caliente ponemos las rebanadas a tostar hasta que se doren. Solo por un lado.
  • Ponemos en un plato y untamos con queso mascarpone al gusto.
  • Ponemos encima lonchas de salmón ahumado ( al gusto )
  • Una rodaja de piña (yo las parto al medio con cuidado para hacerlas más finas)
  • Cubrimos con otra rebanada de pan de molde tostada.
  • Partimos en triángulos y servimos con una buena ensalada y un consomé de primero.
  • Ahí tienes una buena cena sencilla y rápida..




ESPERO QUE OS GUSTE...!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!


4 comentarios:

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Un sandwich de lo más exótico y sugerente, me gusta la combinación de sabores que le has puesto.
Espero que todo te vaya bien y que la salud de tu marido haya mejorado bastante.
En mi casa también hemos pasado mucho este año, con un cáncer de colon que tenia mi padre, en un mes se lo detectaron y lo operaron, el tratamiento no lo ha aguantado con dos infartos que le han dado. Gracias a Dios ya esta limpio y mucho mejor, aunque no es el mismo que antes, ni a soñar, pero vamos tirando para adelante. Espero que tu igual.
Muchos besos.
Lola

Debora de lucas dijo...

lo probare ¡¡¡ me gusta la idea

Rosa Maria Romero dijo...

Hola Rubi, no sabes el montón de veces que cenamos salmón con queso en casa, pero ni en un millón de años se me hubiera ocurrido ponerle la piña, lo malo es que creo que debe estar delicioso y me lo he estado perdiendo !!!! besos

Tienda Gourmet Online HOME DELICATESSEN dijo...

Que interesante bikini! Lo parece, pero no lo es!..