<h1>MERLUZA CON BECHAMEL GRATINADA</h1>

HOLA!!!!!!!

Ya estamos a mediados de septiembre puf!!!!! como pasa el tiempo que lejos nos quedan las vacaciones y el veranito. De nuevo a la rutina de todos los días. Empieza el colegio y todo el mundo a sus quehaceres.
Podemos empezar a preparar platitos un poco más elaborados como la merluza que os tengo preparada.
Una manera de comer pescado jugosa y que se hace en un periquete.

MERLUZA CON BECHAMEL GRATINADA

1. Ingredientes: Una merluza como de 1500 gr, bechamel (mantequilla, leche, harina sal y pimienta), queso enmental.
2. Preparación: 

• Preparar UNA BECHAMEL (PICAR AQUÍ)  ligera o sino la podéis comprar ya echa en tetrabrik en el Mercadona así no mancháis nada.
• Ponemos la plancha o una sartén a calentar a 250º
• Limpiamos la merluza o se lo decimos al pescadero. La cortamos en filetes tipo lomos.
• Untamos la plancha con aceite de oliva. Salpimentamos el pescado y lo ponemos a cocinar.
• Dejamos echa la merluza al gusto. (mejor que quede poco echa)
• Encendemos el horno para gratinar a 250º
• Vamos poniendo el pescado en una bandeja. Añadimos la bechamel por encima.
• Espolvoreamos con el queso enmental al gusto.
• Gratinamos hasta que esté dorado el queso y servimos muy caliente.
• Esta vez lo he acompañado con unos pimientos italianos escabechados.

ESPERO QUE OS GUSTE...!!!! SALUDITOS PARA TODOS!!!