<h1>QUICHE DE JAMON Y CEBOLLA</h1>

HOLA!!!

De nuevo  una variedad de quiché para los amantes de la cebolla. Mi hijo trajo el otro día la receta del obrador. Normalmente no le suelo echar cebolla a la quiché pero ese día para cenar la preparé y mi hijo me convenció para que le echáramos una cebolla. ¿Una cebolla le dije yo ? Puf!!! si sale mal te la comes tu jajaj !!! pero como todas las cosas hasta que no veo como queda ....... esto es uno de mis defectos intentar ser muy perfeccionista. Y como últimamente me pasa mi hijo tenía razón jajaj !!! la receta quedó buenísima. Ahí os la dejo.

QUICHE DE JAMÓN Y CEBOLLA

Ingredientes: Una masa quebrada congelada (si la podeís hacer casera mejor esta más rica), una cebolla, tres huevos, tres lonchas de jamón de york gruesas para cortar en taquitos , un brik de nata liquida, un paquete de queso rayado enmental.( o el que más os guste)

Preparación:

• Calentar el horno a 250º
• Pelar y picar la cebolla en trocitos muy finitos. Ponemos una sartén con aceite de oliva y dejamos sofreír muy lentamente hasta que quede confitada. Podemos echar una cucharada de azúcar.
• Picamos el jamón de york en cuadritos pequeños.
• Descongelamos la masa quebrada y extendemos en un molde previamente untado con mantequilla. Si es de silicona como el mio no hace falta. Bajamos el horno a 170º y horneamos la masa hasta que quede un poco dorada.
• Mientras tanto batimos los huevos en un bol y añadimos la nata. 
• Incorporamos el queso y dejamos un poco para poner por encima.
• Incorporamos también en la mezcla el jamón de york con la cebolla bien escurrida.
• Metemos toda la mezcla encima de la masa que hemos horneado a medias.
• Le ponemos un poquito de queso rayado que hemos reservado . Introducimos en el horno a 170º durante aproximadamente 20 minutos dependiendo del horno. Vigilar que no se queme.
• Sacar y comer templada con una buena ensalada.

ESPERO QUE OS GUSTE....!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!