<h1>BIZCOCHO CON PERAS</h1>

!!!!HOLA!!!!

Como todos los años tengo que agradecer a mis tías la cantidad de fruta que me traigo para mi casa de sus huertos en el pueblo. He traído tantas peras pequeñitas  que no las damos comidas y me acordé que el otro día en casa de mi tía Irene comí un bizcocho que tenía tantas peras que se deshacía en la boca. HUM!! con un café calentito, que me puso era una delicia. Ahí os dejo la receta es muy fácil os sorprenderá.

BIZCOCHO CON PERAS

1. Ingredientes: 500 gramos de peras, 3 huevos, la medida de un yogurt de azúcar, un yogurt de limón, la medida de un yogurt de aceite de girasol, dos medidas de yogurt de harina mezclado con medio sobre de levadura royal.
2. Preparación:

• Ponemos el horno a calentar a 250º.
• En un bol batimos los huevos con una batidora eléctrica hasta que hayan doblado su tamaño.
• Añadimos el azúcar y batimos hasta que nos quede una crema blanca.
• Incorporamos el yogurt de limón y el aceite. Ahora lo integramos con un batidor manual con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
• Tamizamos el harina mezclada con la levadura para que no se formen grumos y vamos incorporando a la masa.
• Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue. Yo en este caso tengo un molde de silicona que va fenomenal y no se pega.
• Pelar y picar las peras en trocitos pequeños. Extender en el fondo del molde hasta cubrir la parte de abajo.
• Echar la mezcla por encima de las peras y mover un poco con un tenedor para que se mezcle todo.
• Meter en el horno a 160º durante 20 minutos vigilando no se queme el bizcocho. Sacar y comprobar con una aguja si está bien cocido para eso no tiene que quedar manchada la aguja de masa tiene que salir limpia.
• Dejar enfriar y acompañar con un buen café.

ESPERO QUE OS GUSTE... !!!! SALUDITOS PARA TODOS!!