lunes, 22 de septiembre de 2014

ENSALADA CAPRESE

HOLA!!!!

Esta receta es de lo más sencilla y además no necesitas ser ningún cocinero para realizarla.
Seguro que todo el mundo que le gusten las ensaladas la ha preparado alguna vez.
Como ya os he dicho todos los años mi contrario siembra nuestro huerto urbano en macetas y en bañeras viejas. Este año hemos tenido una estupenda cosecha de tomates.
Este tipo de ensaladas están genial con tomates caseros porque no tiene nada que ver con el sabor de los tomates que compramos en cualquier supermercado. Ya se que es muy fácil de hacer.
Aun así os voy a dejar una entrada con la receta de esta ensalada deliciosa.




ENSALADA CAPRESE

  1. INGREDIENTES: 1 kgr de tomates maduros pero que estén firmes, dos bolas de mozzarela de bufala , hojas de albahaca (al gusto ), pimienta negra, orégano, aceite de oliva virgen,sal y vinagre, aceitunas negras o verdes al gusto.
  2. PREPARACIÓN:
  • Cortamos en rodajas los tomates y el queso mozarela.
  • Lavamos bien las hojas de albahaca.
  • Escogemos el plato donde la vamos a servir .
  • Vamos intercalando rodajas de tomate con rodajas finas de queso mozarela.
  • Intercalamos también hojas de albahaca en el plato (al gusto )
  • Espolvoreamos pimienta recién molida por encima del plato.
  • Adornamos con aceitunas en este caso las he puesto verdes,pero podéis ponerlas del color que más os guste.
  • Rociamos con aceite de oliva cuanto más buena más rica y con vinagre.
  • Espolvoreamos con orégano y sal.
  • Y ya!!! lo tenemos fácil y rápido no dejéis de probar esta delicia y si tenéis tomates caseros mejor !!!!!






 ESPERO QUE OS GUSTE....!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

2 comentarios:

São Ribeiro dijo...

É das minhas saladas preferidas
Essa ficou uma delicia
Boa semana
bjs

Rosa Maria Romero dijo...

Mira que es fácil y está rica, claro que teniendo esos tomates, todo lo que hagas estará bueno. Besos