domingo, 6 de octubre de 2013

MASA DE EMPANADA

HOLA!!!



De nuevo pasa una semana y nos vamos adentrando en el otoño.
Todos sabéis como me encanta la temporada de setas, estoy deseando ir a mi pueblo LAGUNILLA haber si este año podemos encontrar esos manjares que nos da la naturaleza en sus bosques. Este verano ha sido muy raro en mi vida todavía no me he pasado por allí y lo hecho tanto de menos. Necesito cargar mis pilas respirar el aire y pasear por esos caminos llenos de vida.Compartir con sus gentes...........



El vídeo es de mi amigo Jesús que comparte los mismos sentimientos que yo por LAGUNILLA.
Después de pasar un domingo acompañada de buenos amigos me he puesto a preparar una masa para poder hacer una empanada de esas que nos encanta en mi casa.
La masa es sencilla y con un poquito de tiempo y ganas prepararemos una empanada estupenda.
Esta receta es básica y la podremos utilizar para rellenar de cualquier cosa que se nos pueda ocurrir.

MASA DE EMPANADA

  1. Ingredientes: 500 gramos de harina de fuerza, 250 ml de agua, dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de manteca de cerdo, 20 gr de levadura de panadero, y 5 gr de sal.
  2. PREPARACIÓN:
  • En una cazuela ponemos la harina que primeramente hemos pasado por un colador de este modo la tamizamos para que no tenga grumos.
  • Hacemos un agujero a modo de volcán y ponemos en agua ,el aceite,la sal. Alrededor ponemos la manteca en trocitos.
  • Unimos todos los ingredientes amasando hasta que se vayan integrando. A mitad de amasado desmenuzamos la levadura nos humedecemos las manos y seguimos hasta integrar todo.
  • Amasaremos hasta que se nos quede una bola lisa y finita.
  • Partimos la bola de masa que nos ha salido y extendemos con el rodillo intentando que nos quede una masa de uns centimetro de grosor. Luego la rellenaremos de lo que más nos guste !!!!!!







 ESPERO QUE OS GUSTE....!!!SALUDITOS PARA TODOS!!


2 comentarios:

doris dijo...

Que diferencia hay de hacerla casera. Me gusta mucho y muchas gracias guapa.

Rosa dijo...

Me la llevo, me viene genial. Besos