domingo, 18 de septiembre de 2011

SALCHICHAS CON PATATAS

HOLA!!!

Hoy me acordé que mi madre preparaba un pincho en una cazuelita de barro con un mezclaito de patatas con salchichas que tenía mucho éxito en el bar. Como no tenía comida y me di cuenta que tenía de todos los ingredientes en la nevera me puse manos a la obra y en un periquete con un buen gazpacho ya teníamos la comida. Ahí os dejo la receta fácil y rápida.

SALCHICHAS CON PATATAS

  1. Ingredientes: para tres personas:500 gramos de salchichas, 500gramos de patatas y cuatro pimientos de los que parecen el cuerno de una cabra de esos que llaman italianos,sal y aceite de oliva.
  2. Preparación:
  • Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva y ponemos a freír las salchichas.Cuando estén fritas sacamos y reservamos en un plato con papel cocina para que suelten el esceso de grasa. Picamos en trocitos pequeños.
  • Pelamos, lavamos y picamos las patatas en cuadritos pequeños.
  • Ponemos en una sartén abundante aceite de girasol a calentar y echamos las patatas a freír hasta que estén doradas. Sacamos y reservamos.
  • Lavamos y picamos los pimientos en forma de aro. 
  • Ponemos una sartén con aceite de oliva y sofreímos los pimientos a fuego muy suave durante al menos 20 minutos dándoles vueltas para que no se quemen. Cuando estén fritos sacar en un colador para que suelten el esceso de grasa.
  • En una bandeja echamos los tres ingredientes ya preparados y mezclamos.
  • Emplatamos la ración que quiera cada uno y acompañamos con ensalada .






 ESPERO QUE OS GUSTE .... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!

miércoles, 14 de septiembre de 2011

POLLO AL LIMÓN

HOLA!!!

Hoy para comer pollo que hay que empezar a rebajar todos los excesos del verano. Este tipo de carne tiene poquita grasa y si encima lo cocinamos al horno mejor.
Empezamos el otoño con recetinas baratas para solventar esta cuesta de septiembre que es peor que la de enero jajja !!! librosssssssss!!!!!!! vaya precios ya se fastidió el presupuesto del mes así es que tendremos que ajustar en lo demás jajja !!!! y con la crisis que nos la estan metiendo a todas horas se nos va a quitar las ganas de comer jajaj !!

POLLO AL LIMÓN
  1. Ingredientes: Un pollo limpio, tomillo, romero, aceite de girasol, una pastilla de avecrem, 6 ó 8  dientes de ajo, un limón, un chorrito de vino blanco, sal y pimienta negra.
  2. Preparación:
  • Limpiamos el pollo de las plumitas que le quedan.
  • Precalentamos el horno a 250º
  • En una bandeja ponemos el pollo y le vamos echando los ingredientes, echamos pimienta negra por todo (al gusto). Rociamos las especias por encima romero y tomillo. Echamos el aceite de girasol para untarlo.  Picamos los ajos en láminas  y las disponemos por encima y dentro de la bandeja. Echamos un vaso de vino blanco.
  • Exprimimos el limón y lo echamos por encima. Metemos dentro del pollo la cascara del limón (eso lo dejo a vuestra elección le da un gusto más fuerte yo no lo suelo meter)
  • Rayamos la pastilla de avecrem por encima del pollo. Damos vueltas para que se impregne todo bien y dejamos durante una hora para que coja todos los sabores.
  • Metemos en el horno durante una hora a 170º dándole vueltas para que se nos dore por todos los lados y no se queme. Cuando lo veáis tierno y doradito lo podéis sacar.
  • Cuando lo saquemos del horno lo partimos en trozos para servir y le echamos la salsa por encima.




ESPERO QUE OS GUSTE... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!!

martes, 13 de septiembre de 2011

LOMO GUISADO

HOLA!!!!

De nuevo recetina barata y fácil.Bastante económica y nos sale para varios comensales.
EL LOMO DE CERDO (PICAR) es una pieza muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras en filetes, en montaditos, guisado, asado, a la plancha.... esta es una manera super rápida y si la haces de un día para otro el guiso coge mucho sabor.

LOMO DE CERDO GUISADO

  1. Ingredientes: Un trozo de lomo de 1 y 1/2 kgrs, un pimiento rojo grande, una cebolla, 6 dientes de ajo, una pastilla de caldo de carne, aceite de oliva, sal, pimienta negra, vino blanco.
  2. Preparación:
  • La pieza de lomo la suelo coger de la parte alta junto al cabecero ( preguntar al carnicero su opinión) porque esta parte suele ser más jugosa   pero eso depende del gusto de cada cocinero.
  • Salpimentamos la pieza de lomo de cerdo.
  • Ponemos la olla express a calentar con aceite de oliva. (Este guiso también se puede hacer en cocote o en cazuela normal solo que tenemos que dejarlo cocer dos horas hasta que el lomo quede tierno).
  • Doramos la pieza de carne por todos los lados para sellarla.
  • Lavamos,pelamos y picamos las verduras (cebolla, pimiento y ajo ).
  • Ponemos las verduras con el lomo, añadimos un vaso de vino y dos vasos de agua y ponemos la pastilla de caldo de carne ( lo dejo a vuestra elección porque hay cocineros que no les gusta la pastilla). Si no añades la pastilla echar sal al guiso.
  • Cerramos la olla express rápida y lo dejamos 30 minutos al dos. Yo suelo dejarlo con el calor residual de la vitrocerámica hasta que se enfría la olla y luego la abro.
  • Sacamos el lomo y lo partimos en filetes finos.
  • Pasamos las verduras y la salsa por un colador apretando con la mano del mortero para que quede arriba las pieles del pimiento.
  • Metemos los filetes en la salsa y calentamos para servir.
  •  Yo suelo hacer este guiso de un día para otro la carne coge todos los sabores y queda muy rica.
Pd: Acompañar este guiso con un buen PURÉ DE PATATAS CASERO (picar aqui) y una ensalada.





ESPERO QUE OS GUSTE... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!!!






domingo, 11 de septiembre de 2011

HUEVO ROTO CON PATATAS Y PIMIENTOS

HOLA!!!

Estos días son un poquito complicados para actualizar mi blog no tengo muchas ganas de cocinar. Pero me pica el gusanillo cada vez que habro estas páginas así es que os dejo un recetina sencilla, fácil y barata. Hoy me trajo un familiar una bolsa de pimientos hermosos de esos que no encuentras en la frutería porque todo sabe a plástico. Como olían los pimientos hum!!!. No tenía mucho tiempo y pensé ensalada. Ahí os dejo la recetina.

ENSALADA TEMPLADA DE PATATAS Y PIMIENTOS
  1. Ingredientes: para tres personas.500 gramos de pimientos verdes, 500 gr de patatas, 3 huevos, aceite de oliva, pimentón rojo de la vera,sal y vinagre de módena.
  2. Preparación:
  • Lavamos y picamos los pimientos en trozos pequeños.
  • Lavamos y picamos las patatas como para tortilla.
  • Como tenía prisa metí las patatas en la olla rápida con un chorro de aceite de oliva y sal. Tapar y dejar cocer 10 minutos al dos. Abrimos, escurrimos el esceso de aceite y reservamos.
  • Ponemos una sartén y socochamos los pimientos con un bueno chorro de aceite de oliva a fuego lento ( 3 en vitrocerámica) durante 20 minutos.
  • Escurrimos lo pimientos en un colador.
  • En un bol mezclamos  las patatas con los pimientos cuidando que no se rompan.
  • Emplatamos la mezcla.
  • Con el aceite de los pimientos hacemos una vinagreta mezclada con el vinagre de modena, rectificamos de sal y lo ponemos por encima o dejamos el bol y cada uno se aliña su ración al gusto.
  • Freímos los huevos y los ponemos encima de las patatas. Adornamos espolvoreando un poquito de pimentón de la vera.
  • Picamos el huevo encima y mezclamos.
PD: Esto plato único acompañado con una buena ensalada.




ESPERO QUE OS GUSTE... !!!! SALUDITOS PARA TODOS!!!!

jueves, 8 de septiembre de 2011

CHICHARROS AL HORNO

HOLA!!!!

Hoy voy a cocinar pescado azul. Ese pescado que nos recomiendan en todos los programas de salud como fuente de vida omega tres jajja !!! .Hoy los compré baratos en el mercado y los preparé super fácil en el horno.
Ahí os dejo la receta.

CHICHARROS AL HORNO
  1. Ingredientes: Dos chicharros tamaño medio, una cebolla, dos ajos, un pimiento, un vasito de vino blanco, sal y aceite de oliva.
  2. Preparación:
  • Limpiamos el pescado de sus aletillas y las tripas y lavamos un poco por fuera. (Esto te lo puede hacer el pescadero)
  • Calentamos el horno a 250º
  •  Lavar,pelar y picar la cebolla, el ajo y el pimiento.
  • Salar el pescado al gusto. Yo suelo echar media pastilla de pescado pero eso lo dejo a vuestra elección.
  • Poner los ingredientes en una fuente de horno. Echar el pescado encima de la cama de verduras. Poner un chorrito de aceite de oliva por encima .
  • Añadir un chorro de vino blanco y un vasito pequeño de caldo de pescado a ser posible, sino agua.
  • Metemos en el horno unos 10 minutos a 150º. Damos la vuelta al pescado con cuidado no se rompa y dejamos otros 10 minutos.
  • Para servir si no te gusta encontrar los trozos de verduras puedes pasar la salsa por la batidora y luego poner por encima al pescado.
  • Emplatar y acompañar con una buena ensalada.


ESPERO QUE OS GUSTE... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!!

lunes, 5 de septiembre de 2011

SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA

HOLA!!!

De nuevo pasado el fin de semana de descanso, como se pasa el tiempo sin enterarnos ya empezamos la rutina de septiembre. En Salamanca empiezan las ferias días de jolgorio y de toros, casetas, cabezudos, pasacalles, charangas..... que nos recuerdan que el verano termina y empieza el otoño.
Esta recetina es una propuesta de mi prima Ana "¿ te acuerdas?" pues si he preparado la recetina con un pequeño cambio y la he subido para que no se olvide y nos quede apuntado en algún sitio jajaj !!!!....

SOLOMILLO CON PIÑA

  1. Ingredientes: 1 solomillo ( cada uno puede hacer la cantidad que necesite), un bote de piña al natural, 50gr de almendras fritas, una cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta, salsa de soja.
  2. Preparación:
  • Salpimentamos el solomillo al gusto y reservamos.
  • Pelamos y picamos finamente una cebolla. Ponemos la olla a calentar con un chorro de aceite de oliva.Sofreímos la cebolla.
  • Añadimos el solomillo y lo refreímos para sellar la carne. Lo dejamos dorado.
  • Añadimos la piña partida en trocitos.
  • Picamos las almendras en la termomix, sino tienes lo puedes hacer en un molinillo o machacando en el mortero. Añadimos al guiso.
  • Introducimos el jugo de la piña en la olla. Echamos un chorrito de salsa de soja al gusto y rectificamos de sal.
  • Cerramos la olla y dejamos cocer 20 minutos en olla rápida al dos.
  • Abrimos, sacamos el solomillo y cortamos en filetes. Si la salsa te ha quedado con mucho líquido deja cocer unos 10 minutos con la olla abierta.
  • Servimos en un plato los filetes acompañados de la piña y napamos por encima con la salsa.





ESPERO QUE OS GUSTE.... !!!! SALUDITOS PARA TODOS!!

jueves, 1 de septiembre de 2011

TARTA DE MANZANA A MI MANERA

HOLA!!!

Hoy he abierto mi blog y cual ha sido mi sorpresa !!! se ha modernizado !!. No esta mal ahora tendremos que  estudiar de nuevo donde está cada cosa pero le da un aire más moderno. Me gusta!!!.
Bueno la verdad es que yo lo he abierto para subir una recetina nueva pero llevo toda la tarde dándole a los botones haber si me entero de lo que estoy haciendo jajaj !!!.
Anoche hice una tarta de las mias de manzana y tuve que hacerle las fotos enseguida porque sino se la comen casi caliente jajaj !!!!.

TARTA DE MANZANA

  1. Ingredientes: 600 gramos de manzanas ( las que más te gusten) en este caso he puesto manzana golden, Un yogurt natural, tres huevos, 1 y1/2 medida de yogurt de azúcar, una medida de aceite de oliva 0.4º, 3 medidas de harina, medio sobre de levadura.
  2. Preparación:
  • Calentamos el horno a 250º
  • Picamos tres manzanas finamente y las ponemos en un bol con dos cucharadas de azúcar. Lo tapamos con papel film y lo metemos en el microondas 10 minutos para que se ablanden. Sacamos y reservamos.
  • Preparamos la masa del bizcocho. Echamos primero los huevos los batimos ( batidora eléctrica) hasta que hayan doblado su tamaño.
  • Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se haga una crema blanquecina.
  •  Echamos primero el yogurt y luego el aceite y lo vamos integrando con movimientos envolventes muy suaves para que no se baje la mezcla a ser posible con varilla de mano.
  • Mezclamos la levadura con el harina. Metemos en un colador y tamizamos encima de la masa para que no se formen grumos. Integramos nuevamente.
  • Untamos un molde con un poco de mantequilla y harina.
  • Disponemos un poco de mezcla del bizcocho en el fondo del molde. Ponemos las manzanas que habíamos preparado en el microondas.
  • Ponemos la otra capa de masa y adornamos como queramos con manzana en láminas por encima.
  • Metemos en el horno a 170º durante 20 a 30 minutos. Debemos tapar un poco con un papel albal para que no se queme.
  • Dejamos enfriar.
  • Para darle un poco de brillo suelo pintar esta tarta con un poco de mermelada de albaricoque por encima.








ESPERO QUE OS GUSTE ..... !!!! SALUDITOS!!!!





martes, 30 de agosto de 2011

MERLUZA CON FRITADA DE PIMIENTOS

HOLA!!!!

Hoy para cenar pescado!!! ¿pescado? jajajj !!!! mi hijo no sabe donde esconderse jjajaaj !!! como todos los adolescentes de hoy en día eso del pescado que lo coma rita. Pero está muy bueno le digo yo y como todos los días acabo claudicando y para él huevos fritos con patatas jajja !!!. Os dejo la recetina del pescado fácil y rápida y deciros como buena madre que soy, que el pescado es excelente y deberíamos comerlo un día si y otro también.

MERLUZA CON FRITADA
  1. Ingredientes: 4 ó 5 lomos de merluza, tomate frito, 1 pimiento verde , un pimiento rojo, 1 cebolla, harina aceite de girasol, aceite de oliva, sal .
  2. Preparación:
  • Ponemos una sartén con aceite de girasol a calentar.
  • Pasamos los lomos de merluza por harina. Sacudimos en un colador para quitar el esceso  y ponemos a freír durante 5 minutos. Sacamos, dejamos escurrir en un papel de cocina y reservamos.
  • Lavamos y picamos la verdura ( cebolla, pimientos). Ponemos a sofreír en una sartén con aceite de oliva muy suavemente al dos en la vitrocerámica para que queden confitados durante 20 minutos.
  • Añadimos TOMATE FRITO (PICA AQUÍ) a ser posible casero, si no tenéis usamos el que compras en el super habitualmente. Dejamos que se sofría y se mezclen los sabores.
  • Emplatamos los filetes de merluza con la fritada de pimientos por encima.
ESPERO QUE OS GUSTE... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!

lunes, 29 de agosto de 2011

PANINIS CASEROS

HOLA!!!!

Anoche no tenía ganas de cocinar y mi hijo me recordó que hacía mucho tiempo que no preparaba unos paninis caseros con tostas de pan. Receta fácil y rápida para improvisar una cena. Y me puse manos a la obra ahí os dejo la receta por si os animáis un día que queráis algo rápido y  se come de dos bocados.

PANINIS CASEROS
  1. Ingredientes: Pan rústico para tostas en rebanadas (mercadona),tomate frito casero (si tenemos), queso mozzarela ,5 lonchas de beicon, una lata de anchoas, unas rodajas de chorizo, un poquito de orégano.
  2. Preparación:
  • Tostamos las rodajas de pan en el horno para que queden crujientes ( no dejar muy doradas)
  • Vamos echando un poquito de queso al gusto en este caso yo le he echado mozzarela pero le puedes echar del queso que quieras.
  • Picamos el beicon en trocitos y lo añadimos por encima de los paninis.

  • Para adornar he puesto una rodaja de chorizo. Horneamos hasta que está doradito.
  • Sacamos del horno.
  • Los de beicon los he adornado con unas anchoas. Si quieres puedes hornearlas pero a mi me gustan más sin hornear.
  • Se comen templados, y se pueden hacer con las combinaciones que vosotros queráis.

ESPERO QUE OS GUSTEN .... !!!SALUDITOS PARA TODOS !!!!

domingo, 28 de agosto de 2011

TRUCHA EN ESCABECHE

HOLA!!!

El otro día en casa de mi prima me enseñó una receta muy buena de peces en escabeche. La verdad es que eran unos barbos y unas bogas hermosas que su marido había ido a pescar al rió. Estaban de rechupete, pero yo en este caso me tendré que conformar con hacer la receta con trucha porque lo de la caña y los peces no es lo mío y este tipo de pescado no lo encuentro en el mercado. Así es que os dejo la receta con el pescado que podemos encontrar muy facilmente en el mercado.

TRUCHA ESCABECHADA

  1. Ingredientes. 4 truchas limpias, un pimiento rojo y uno verde, una cebolla, cuatro dientes de ajo, dos tomates. una vaso de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta negra en bolas.
  2. Preparación:
  • Le decimos al pescadero que nos limpie las truchas. Lavamos y troceamos. Lo pasamos por harina y lo freímos en abundante aceite. Retiramos en papel absorbente y guardamos.
  • Lavamos pelamos y picamos la cebolla y los ajos.
  • Lavamos y picamos en tiras los pimientos y los tomates previamente pelados y partidos en cuatro.
  • En una cazuela sofreímos la cebolla picada y los ajos en láminas. Añadimos los pimientos y los tomates y sofreímos.
  • Incorporamos dos vasos de agua y un vaso de vinagre. Si el escabeche te gusta un poco fuerte puede añadir más vinagre. Ponemos cuatro o cinco bolas de pimienta.
  • Introducimos los trozos de trucha frita. Tenemos que fijarnos que el escabeche cubra el pescado. Cocemos durante 10 o 15 minutos a fuego lento.
  • Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
PD: Este plato se puede comer frió o templado. Si lo quieres comer templado lo puedes calentar 5 minutos antes de servir en la mesa.
En mi pueblo hay quien lo sirve poniendo unas rebanadas de pan en el fondo de una cazuela para que empape como si fuera sopa, calienta la mezcla y luego lo pone por encima y lo come todo junto. Pero eso va en gustos nosotros no le echamos pan.





ESPERO QUE OS GUSTE.... !!!! SALUDITOS PARA TODOS!!

sábado, 27 de agosto de 2011

ENSALADA DE TODO

HOLA!!!

De nuevo arreando con los tomates. Hoy para comer ensalada. Se ha puesto mi marido y nos ha sorprendido con una ensalada mezcla como las llama él, en la que echa de todo lo que encuentra en la nevera que se pueda añadir en una ensaladera jajaj !!!. La verdad no ha quedado mal y la ha decorado genial !! así es que se merece una entrada en el blog.

ENSALADA CON TODO
  1. Ingredientes: dos tomates hermosos, una lata de atún, medio pimiento, media cebolla, 8 palitos de cangrejo, queso de oveja en dados, 4 huevos cocidos, zanahoria cruda, nueces. aceite de oliva, vinagre de modena, sal.
  2. Preparación:
  • Lavamos y picamos los tomates, el pimiento,la cebolla, la zanahoria.
  • Cocemos los huevos durante 20 minutos. Pelamos y dejamos enfriar.
  • Picamos los palitos de cangrejo.
  • En una fuente vamos echando los ingredientes: primero el tomate, el pimiento, la cebolla,la zanahoria. Después echamos el atún en trocitos. Los palitos, las nueces picadas, y el queso cortado en cuadritos ( puede ser el que más os guste en este caso es queso curado de oveja)
  • Cortamos los huevos en cuatro trozos y los ponemos alrededor adornando la bandeja.
  • Preparamos en un bol el aliño con el aceite, el vinagre de modena y la sal.
  • Cada uno se pone la cantidad en su plato y los aliña del bol al gusto.

ESPERO QUE OS GUSTE .... !!! SALUDITOS PARA TODOS!!!

viernes, 26 de agosto de 2011

TOMATE FRITO CASERO

HOLA!!!

Estos días estoy muy atareada con mis conservas. Como ya os dije este año he plantado un huerto urbano y ahora toca recoger la cosecha de tomates. Como ahora es temporada, cuando he ido al pueblo también me he traído una buena cantidad de ellos, sumados a los que tengo ya muy maduros hoy me he animado hacer tomate frito en conserva. Mi hijo me lo va a agradecer porque le encanta y además no tiene nada que ver con el sabor del tomate frito comercial. Ya se que es un poco entretenido pero como todavía estoy de vacaciones y la cocina es mi pasión no importa. Animaros queda bueniiiisimo !!!!.

TOMATE FRITO CASERO
  1. Ingredientes: 5 kilos de tomates, dos cebollas grandes, cinco dientes de ajos, sal , aceite de oliva y azúcar.
  2. Preparación:
  • Lavamos los tomates. Tenemos dos maneras los puedes pelar escaldando el tomate durante cinco minutos ( se pelan mejor) y le quitas la piel. O los picas sin pelar que es mi caso.
  • Les abro un agujero y los escurro un poco para que suelten algo de agua y pepitas porque sino tendríamos un tomate con esceso de agua. Los picamos en trozos pequeños.
  • Ponemos la olla a calentar.Le echamos un buen chorro de aceite de oliva. Picamos finamente las cebollas y los ajos y los dejamos sofreír.
  • Añadimos los tomates picados y los dejamos cocinarse durante una hora y media a fuego medio ( cuatro en la vitrocerámica). Le echamos sal al gusto y dos cucharadas soperas de azúcar para quitarle la acidez al tomate.
  • Dejo sofreír esta cantidad de tiempo porque así se evapora más el agua y se condensa más el sabor del tomate.
  • Esterilizamos los tarros durante 20 minutos en una olla de agua caliente.
  • Cuando esté el tomate sofrito lo pasamos por un pasapurés ,esto hará que se queden las pepitas y las pieles del tomate en la parte de arriba y la salsa vaya cayendo en la cazuela.
  • Volvemos a poner al fuego durante 10 minutos.
  • Metemos el tomate frito en los botes muy caliente (cuidado no quemarse) rellenar hasta que no quede nada de aire, cerramos con la tapadera y le damos la vuelta al bote así lo dejaremos 24 horas hasta que se enfrié . Cuando le demos la vuelta estará envasado al vació.




ESPERO QUE OS GUSTE... !!! SALUDITOS PARA TODOS !!

jueves, 25 de agosto de 2011

MERMELADA DE CIRUELAS

HOLA!!!!

Este año los arboles de mis tíos en el huerto tenían un montón de ciruelas y aprovechando la coyuntura y para que no se perdieran nos hemos puesto hacer mermelada de ciruelas claudias. Toda una delicia con la fruta recién cogida del árbol super madura no hace falta echarle tanta azúcar. Ahí os dejo la receta sencilla solo necesita un poco de tiempo y de ganas.

MERMELADA DE CIRUELAS
  1. Ingredientes: 5 kilos de ciruelas claudias, 2.5 kilos de azúcar, un limón, y palito de canela.
  2. Preparación:
  • Lavamos bien las ciruelas claudias . Quitamos los rabitos. abrimos por la mitad y quitamos el pipo.
  • Yo no las pelo me gusta hacerlas con piel. Pero si a vosotros no os gusta tenéis que pelarlas con cuidado.
  • Esterilizar los botes necesarios en agua caliente durante 20 minutos.
  • En un barreño vamos echando las ciruelas mezclandolas con el azúcar, el palito de canela, y trocitos de la cascara del limón. esto es para que le de un toque especial pero si queréis podéis prescindir de ello.
  • El azúcar depende del dulzor de las ciruelas las que yo he utilizado estaban muy maduras luego no necesitaban más que medio kilo de azúcar por kilo de fruta. Si veis que vuestra fruta está menos madura echar un poco más.
  • Dejamos macerar durante una hora.
  • Ponemos a cocer en una olla y vamos dando vueltas según se va calentando. Cuando le sale la espumilla por encima cogemos una espumadera y se la quitamos.
  • Dejamos cocer aproximadamente una hora a fuego medio ( al cuatro en la vitrocerámica)
  • Cuando ya esté cocida metemos la mermelada con cuidado no nos quememos en los tarros de cristal, llenamos estos al ras y cerramos con cuidado.
  • Podemos ponerlos al baño maría con agua en una cazuela durante 20 minutos para que queden sellados.
  • Uno de mis trucos para que sea más fácil es: Una vez que están cerrados les doy la vuelta y los dejo del lado de la tapadera hasta que se enfrían. Una vez fríos  ya están al vació.



ESPERO QUE OS GUSTE.... !!! SALUDITOS PARA TODOS !!!