sábado, 5 de mayo de 2012

PANINIS CON TORTILLA Y SOBRASADA

HOLA!!!

Hoy toca una receta reinventada.
El otro día vi al cocinero Arguiñano (del que soy fans ) hacer este tipo de rollitos de tortilla con sobrasada y me pareció muy interesante para mis paninis cena que preparo en casa.
El lo hizo como aperitivo con una tosta untada de paté de aceitunas a mi me ha gustado más de la manera que los he cocinado  pero eso como siempre os lo dejo a vuestra elección ya que esto es una cosa que me he reinventado yo a mi gusto. Podéis probar con el paté de aceitunas y me decís vuestra opinión!!!!.


PANINIS CON TORTILLA, SOBRASADA Y QUESO.

  1. Ingredientes: Pan en rebanadas para la tosta (yo utilizo uno del Mercadona que ya viene precortado pero podéis utilizar el que más os guste), tomate frito casero, orégano, dos huevos (L),queso en lonchas el que tengáis en casa (yo he utilizado laminas de queso de oveja curado), queso mozzarela rayado, sobrasada normalmente uso la del mercadona que está bastante buena pero las hay mucho mejores cuanto mejor sea más rica será la tosta.
  2. Preparación:
  • Precalentamos el horno a 250º
  • Ponemos las rebanadas de pan en la bandeja encima de papel de horno dejamos dorar durante 5 minutos a 180º para que quede un poco tieso.
  • Sacamos la bandeja y reservamos.
  • Mientras preparamos una tortilla francesa con dos huevos extendida como si fuera una crep.
  • Cuando la tengamos echa, la ponemos en un plato y le extendemos con cuidado de no romperla una capa de sobrasada.
  • Loncheamos el queso (el que más os guste) y lo ponemos por encima, enrollamos como si fuera un cigarro. Cortamos las puntas y las desechamos ( yo me las comí jajajaj !!!).
  • Cortamos en trozos de tres centímetro.
  • Ponemos tomate casero encima del pan prehorneado, espolvoreamos con orégano y añadimos queso mozzarela.
  • Ponemos encima los rollitos de tortilla rellenos.
  • Metemos en el horno durante 5 a 10 minutos para que se funda el queso.
  • Servir calentitos están deliciosos !!!!!!!!!!!!!!!!!.






















ESPERO QUE OS GUSTE...!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!!