miércoles, 19 de diciembre de 2012

NISCALOS AL MICROONDAS

HOLA!!!!


Ya casi hemos terminado la temporada de setas este año en mi casa ha sido bastante productiva.
Nos encantan, pero lo que más nos gusta es pasearnos por el monte con la cesta a coger los ejemplares más variados y compartir una buena jornada con los amigos .
El otro día estaba en casa de mi tío y me enseñó una manera de hacer unos níscalos super rápido para un aperitivo ocasional. A nuestro entender quedaron deliciosos y nos los comimos con un buen vino y en buena compañía que realmente es lo que más alegra la vida en estos tiempos que corremos que todo es tristeza y desgracia. Ahí os dejo la receta por si alguna vez tenéis este tipo de setas y os apetece comerlos rápidamente.


NÍSCALOS AL MICROONDAS.

  1. Ingredientes: 300 gr de níscalos de tamaño pequeño, dos ajos, perejil picado, aceite de oliva virgen extra y sal.
  2. preparación:
  • Limpiamos los níscalos con una brocha y una esponja húmeda hasta quitarle toda la arenilla que puedan tener.
  • Ponemos en un plato apto para el microondas dispuestos todos boca arriba.
  • Echamos un rocio de sal.
  • Hacemos un picado de los ajos y el perejil en el mortero hasta que quede bien triturado. 
  • Añadimos un chorro de  aceite de oliva y removemos.
  • Con una cucharilla vamos echando la mezcla encima de los níscalos.
  • Rociamos con aceite de oliva por encima. Yo le puse virgen extra.
  • Metemos en el microondas durante 7 a 10  minutos dependiendo de la potencia de cada electrodoméstico. el mio max 750 w.
  • Podéis ponerle 7 sacáis y si veis que no están echos los dejáis un poco más
  • Sacamos del microondas y servimos en el mismo plato. 
Pd; Estaban tan ricos que nos arrebañamos con los barcos de pan todo el jugo que soltaron las setas.
deliciosos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

la  imagen no pertenece al acabado se me olvidó sacar la foto final, así es como debeis prepararlo cuando  saquéis los níscalos del microondas estarán cocinados.

Espero que os gusten....!!!! SALUDITOS PARA TODOS !!!!!!

4 comentarios:

inma dijo...

Que ricos! nunca los he hecho en el microondas, siempre a la plancha, así que una opción muy práctica. Bss!!

São Ribeiro dijo...

Adoro cogumelos e no micro-ondas nunca fiz mas acredito que fiquem uma delicia.
bjs

montsemorote dijo...

me encantan los níscalos pero al microondas no los he probado, lo haré. Acabo de conocer tu blog y me gusta, con tu permiso me quedo como seguidora y te invito a visitar mi blog.
Un saludo
Cocinando con Montse

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricos y que buenos.
Te deseo pases una feliz Navidad.
Besos. Lola