miércoles, 25 de julio de 2012

TALLARINES CON GAMBAS

HOLA!!!

Hoy tenia ganas de cocinar!!!!.
Como ya os he contado el año pasado en alguna entrada siembro mi huertito urbano en el patio y este año tengo de nuevo sembrado mis macetas. He conseguido  una buena cosecha de calabacines y  cocino recetas con verduras para poder consumirlos.
Se me ocurrió preparar estos tallarines con verduras que nos gustan a todos en casa ( menos a mi contrario que odia la pasta. Que pena él se lo pierde jajaa !!!).
Es una receta digamos un poco oriental y como ya os he dicho nos encanta cambiar de sabores os la dejo por si os animáis a prepararla.

TALLARINES CON GAMBAS
  1. Ingredientes: 250 gr de tallarines, medio calabacín, dos zanahorias, media cebolla, un pimiento verde, medio pimiento rojo, 250 gramos de gambas peladas, salsa de soja, aceite de oliva, sal.
  2. Preparación: 
  • Ponemos una cazuela con agua y sal a calentar. Cuando esté el agua hirviendo echamos los tallarines. Los dejaremos cocer el tiempo que nos pone el fabricante en la bolsa porque depende del gusto de cada uno a mi me gustan aldentes como dicen los italianos. Cuando estén cocidos , escurrimos y pasamos por agua fría para cortar la cocción y no se peguen. Reservamos.
  • Mientras lavamos y cortamos la verdura en tiras finas. (cebolla, pimientos y calabacin).
  • Pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras finas.
  • Ponemos una sartén (si tenéis un wok queda mejor) con aceite de oliva y sofreímos toda la verdura hasta que esté tierna.
  • En otra sartén sofreiremos las gambas con aceite de oliva y cuando estén las añadimos a la verdura.
  • Cuando veamos que la verdura está tierna añadiremos los tallarines y lo rehogaremos todo junto durante unos 10 minutos a fuego suave. 
  • Añadimos un chorro de salsa de soja probamos y rectificamos de sal teniendo en cuenta que la soja le da un sabor salado a los guisos.
  • Envolvemos todo durante 5 minutos para que coja sabor y servimos bien caliente.
  • Emplatamos y acompañamos de una ensalada.










ESPERO QUE OS GUSTE...!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

6 comentarios:

mary dijo...

una plato de pasta delicioso ¡¡me encanta

mari carmen dijo...

Ay Rubi cuanto tiempo sin verte!!!no se que me pasa jejje.me encanta deliciosos besotes guapa

mari carmen dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
LA COCINERA DE BETULO dijo...

De verdad que tu marido se lo pierde, porque se ve buenísimo este plato.
Besos.

CARMEN dijo...

Hija que pedazo pinta tiene tu plato, lleva de todo que rico. besitos

Debora de lucas dijo...

pues es una estupenda receta,yo desde luego me lo comía ya¡¡¡
besotes