miércoles, 27 de junio de 2012

ENSALADA DE PATATA CON SALSA SUAVE DE YOGURT

HOLA!!!!

Madre mia!!!!! no se como meterme en la cocina para hacer cosas fresquitas sin tener que encender la vitrocerámica jajajaj !!!.
Hace un calor en Salamanca que nos vamos a derretir de un momento a otro que HORROR!!!.
Como no me ha quedado más remedio voy a encender el fuego para preparar una ensalada de patatas fresquita. Fácil y rápida. Además para las que estais a dieta os recomiendo la salsita ligera de yogur que le da un toque genial!!.

ENSALADA DE PATATA CON SALSA DE YOGURT

  1. Ingredientes: Tres o cuatro patatas nuevas lavadas, una manzana (la que más os guste), una loncha de pechuga de pavo  gruesa (fiambre), 8 ó 10 palitos de congrejo (surimi), tres huevos cocidos, dos tomates rojos.
  2. Preparación:
  • Ponemos a cocer las patatas previamente lavadas en una cazuela con los huevos. Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas. 
  • Quitamos las patatas del fuego y ponemos bajo el agua fria para cortar la cocción. Pelamos y reservamos las patatas y los huevos hasta que estén frias/os.
  • Picamos las patatas y los huevos en una ensaladera grande.
  • Pelamos y picamos los tomates en cuadritos y añadimos al bol.
  • Picamos el fiambre de pavo y los palitos de cangrejo.
  • Lavamos, pelamos y picamos en cuadritos pequeños la manzana. Añadimos a la ensalada.
  • Salamos y damos vueltas a todos los ingredientes para que se mezclen todos. Reservamos en la nevera.
  • INGREDIENTES SALSA DE YOGURT:  dos c/s de yogurt ( yo lo puse de limón), dos c/s de mayonesa y una cucharadilla de mostaza ( la que más os guste).
  • Para preparar la salsa mezclar los ingredientes en un bol y meter en la nevera para que esté bien fria.
PD: Emplatamos la ensalada como más os guste y acompañamos de la salsa al gusto.






SALSA LIGERA DE YOGURT:





ESPERO QUE OS GUSTE...!!!SALUDITOS PARA TODOS!!!

13 comentarios:

mary dijo...

una ensalada muy veraniega y muy rica¡¡la salsa de yogur es un buen complemento para la patata

são33 dijo...

UM SALADA PERFEITA PARA ESTES DIAS QUENTES ,GOSTEI DO MOLHO UMA DELICIA.
BJ

Magda dijo...

pero que rica!!

Trini Altea dijo...

Rubi nunca he condimentado las patatas así tienen que estar muy ricas.
Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

Rosa dijo...

Pedazo de ensalada que te has marcado, mira que apetece ya...Tu dices que teneis calor en Salamanca, vente un ratito por Sevilla guapa jajaja esto es un horno, a mi no hay quien me saque de casa desde hace 3 dias, es insoportable. Besitos

lolines dijo...

facil y genial esta ensalada y salsa ,ummmmm, ni te cuento.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Niña que ensalada tan rica, esto es lo mejor que entra en barriga, con este calor.
Besos. LOla

CARMEN dijo...

Por aquí tambien hace tela de calor y a esta ensalada le metia yo mano sin rechistar, jeje. Beistos

Belen dijo...

Muy rica esta ensaladilla y la salsa me ha gustado me la voy a apuntar.
Saludinos

Teresa dijo...

Un plato completo en muy poco espacio!!!! jajaja

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rica ensalada desde luego las ensaladas es lo que más apetecen.Besos.

Helicopteros rc dijo...

Una receta muy rica y original.
Un saludo

Rosa dijo...

Hola Rubi guapa, acabo de publicar un helado, lo ultimo de la temporada y vengo a despedirme. Felices vacaciones y hasta pronto. Besos